Glasierte Süßkartoffeln
Portionen
| 4 |
Arbeitszeit
| 20 minutes |
Koch-/Backzeit
| 30 minutes |
Gesamtdauer
| 50 minutes |
Diät
|
Vegetarier
|
Art
|
Beilage
|
Sonstiges
|
Heiß servieren
|
Anlass
|
Thanksgiving
|
Zutaten
- 800g Süßkartoffeln
- 100g Zucker (braun)
- 6 Esslöffel Orangensaft
- 50g Butter
- Butter für die Form
- Salz
Anmerkung
Glasierte Süßkartoffeln sind eine ideale Beilage zu Geflügel.
Zubereitung
Schritt 1.
|
Die Süßkartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 10 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt gerade eben gar kochen. Die Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Den Backofen OBer- und Unterhitze auf 175° vorheizen. |
Schritt 2.
|
Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Süßkartoffeln in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und in der vorbereiteten Form dachziegelförmig auslegen. |
Schritt 3.
|
Den Zucker und den Orangensaft in einen kleinen Topf geben, den Zucker bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Butter einrühren und ebenfalls schmelzen lassen. |
Schritt 4.
|
Diesen Sirup über die Kartoffeln träufeln und alles im Backofen (Mitte, Gas Stufe 2, Umluft 160°C) etwa 20 Min. backen. |
Clips, Bilder, Decks, Rezepte, usw.